[美食天地]
南昆山观音菜
日期:2010-05-23 22:20:53
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游南昆三寨谷,食南昆观音菜。观音菜属石蒜的一个种类,生长在山溪边,石堆中,是南昆独有的土产素菜,其叶形似韭菜,味道微辣、淡香,或为佐料、或为主菜,别具一番风味,观...
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山坑螺
日期:2010-05-23 22:16:49
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三寨谷地处山区,在山溪水流淌的山沟里,生长着一种坑螺。这种味道清甜可口的坑螺,是不少游客的最爱。很多游客来到三寨谷旅游景点游玩就餐时,都要点上一盘坑螺来品尝 。 据...
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土慈姑
日期:2010-05-23 22:11:17
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慈姑在三寨谷当地又叫土慈姑,是三寨谷当地的土特产之一。和别的地方慈姑不一样,三寨谷当地的土慈姑不是圆形的,长得并不好看,外表瘦长或不规则形状,以营养丰富、香脆、煮...
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龙门胡须鸡
日期:2010-05-23 22:07:31
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胡须鸟多为山地放养,充足的运动量消耗了胡须鸡的多余脂肪,所以它的鸡油稀薄,身黄、喙黄、脚黄,下巴还得长出黄色的胡须,这是龙门胡须鸡与其他鸡种鲜明的区别。胡须鸡的肉...
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山水天然美食
日期:2010-04-30 13:25:39
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山水天然美食,山坑螺,山坑鱼...
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客家酿菜
日期:2010-04-20 18:18:28
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客家酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜!...
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三寨谷美食
日期:2010-04-19 15:46:31
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好评:4
龙门属于客家地区,风味独特的客家菜广受食客观迎,其香、浓、鲜的特点一直为食家称道。 1、客家豆腐 好豆腐的标准是香滑,要有黄豆的清香,要有无比嫩滑的舌头触感,这一切很...